ZVL Friet

Regio
Zeeland, een prachtig stukje Nederland. Het staat bekend om haar waterrijke natuur, een bourgondische levensstijl en heerlijk uitwaaien. Veel mensen genieten dan ook van alles wat de streek te bieden heeft. Maar wat niet zoveel mensen weten is dat een van de juweeltjes uit de regio de aardappel is.

In het bijzonder de aardappelen geteeld door familie Steijaert. In de Zeeuws-Vlaamse polder op 500 jaar oude zeeklei verbouwt de familie inmiddels al vijf generaties het zo typisch Nederlandse gewas. Maar hier worden niet zomaar aardappelen verbouwd. Door de delta van de grote rivieren is er in Zeeuwse-Vlaanderen een enorm vruchtbare zilte zeeklei ontstaan. Deze bodem en het unieke Zeeuwse micro klimaat bieden de perfecte omstandigheden om aardappelen te telen van de mooiste kwaliteit. De aardappel is van dermate hoge kwaliteit dat de houdbaarheid enorm lang is, de voedingswaarde hoog en nog belangrijker, de structuur en smaak zorgen voor overheerlijke frieten.


Ontstaan
Wij zijn de jongste generatie Steijaert en staan voor een historische uitdaging die het voortbestaan van veel landbouwbedrijven in heel Nederland bedreigt. Zoals zoveel boeren, verkopen wij ons gewas op de wereldmarkt. Deze markt kijkt door de groeiende wereldbevolking maar naar één ding: de prijs. Hierdoor worden boeren wereldwijd gedwongen om zoveel mogelijk te produceren. Maar dit gaat vaak ten koste van de kwaliteit en duurzaamheid. Simpelweg omdat ze te weinig betaald krijgen om te kunnen blijven investeren in duurzame technieken.

Dit is niet alleen slecht voor de boer maar voor iedereen. We kennen allemaal de verhalen over de landbouwgrond die door te intensieve landbouw, uitgeput raakt, ons voedsel dat haar voedingswaarde verliest en de noodzaak tot duurzame landbouw om de klimaatverandering te bestrijden.

Maar wij willen onze mooie kwaliteit aardappel niet opgeven of offers maken die ten koste gaan van onze prachtige Zeeuwse omgeving waar zoveel mensen van genieten. Wij moesten het anders gaan doen. Daarom hebben wij ZVL Friet opgericht.


Proces 
ZVL Friet maakt ambachtelijke verse frieten, van de hoogste kwaliteit Zeeuws-Vlaamse aardappelen. Onze frieten zijn zo vers dat ze een dag nadat ze geschild zijn al in de winkel liggen. Ze worden alleen lokaal geteeld met oog op mens en milieu en zijn puur natuur, zonder toevoegingen.

Wij zorgen ervoor dat de reis van land tot bord zo kort mogelijk is. Die reis is zelfs zo kort, dat de aardappelen van land tot schap, maar een dag onderweg zijn. We doen dit zodat we de kwaliteit in iedere stap van de reis kunnen controleren en verbeteren. Maar ook zodat er een eerlijke prijs aan de boer betaald kan worden. Zo kunnen zij blijven investeren in het duurzaam verbouwen van de beste aardappelen ter wereld, en kun jij genieten van onze heerlijke verse friet.